Horká i studená, s marshmallow nebo s chilli papričkami… Horká čokoláda se sice v různých koutech planety připravuje různými způsoby, ale na jednom se shodnou lidé po celém světě: pití horké čokolády dokáže potěšit chuťové pohárky i mysl zároveň. Ochraňuje před různými alergiemi a artritidou. Obsahuje důležité minerální látky – ve 100 gramech čokolády je 33% hořčíku, 30% fosforu, 27% draslíku, 25% mědi, 20% železa, 13% vápníku a 10% fluoru. Má povzbuzující vliv na činnost mozku, vyvolává jeho aktivitu a zlepšuje pozornost. . Polevu na potažení dortu připravíte smícháním 200 g čokolády se 140 g rostlinného tuku. Když vše rozmícháte dohladka, vmíchejte ještě 100 ml horké vody. Na dezerty je nejlepší smíchat čokoládu s máslem v poměru 1 : 1, nebo šlehačkou v poměru 2 : 1, takto poleva zůstane tekutější. Kakao, kakaové máslo, cukr, vanilka a sojový lecitin se smíchají a následuje konšování – propojení všech ingrediencí při teplotě mezi 45–105 °C a začne se temperovat – uvádět čokoládu do správné pracovní teploty, tedy kolem třiceti stupňů. Teď se čokoláda jen nalije do formiček. Během tohoto experimentu si vědci vybrali 30 jedinců ve věku 18-27 let, kterým denně nabízeli 20 g čokolády. Polovina testovaných konzumovala čokoládu s 55 % kakaa, druhá polovina si pak pochutnala na super kvalitní 90% čokoládě. V obou skupinách testovaných osob došlo ke snížení krevního tlaku, kdy si však druhá Mezi nejlepší seriály na Netflixu patří i nadpřirozené dobrodružství plné intrik a hrůzy vypráví příběh čtyř přátel z městečka Hawkins v Indianě, kteří se spřátelí s dívkou obdařenou superschopnostmi a pokusí se vyřešit komplikovanou a podivnou sérii záhadných jevů, které se v poslední době na místě dějí. Rubínová čokoláda. Čokoláda je obvyklá součást nejrůznějších druhů sladkostí a patří bezesporu k nejpopulárnějším na světě. Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl (čteno [šokolatl]), jenž má význam hořké pití. Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického

druhá nejlepší čokoláda na světě